हैलोजन इन्फ्रारेड फूड हीट लैंपों एवं स्टोवों के विकल्पों संबंधी तकनीकी विनिर्देश विशेषताएँ

हैलोजन इन्फ्रारेड फूड हीट लैंपों एवं स्टोवों के विकल्पों संबंधी तकनीकी विनिर्देश विशेषताएँ

हैलोजन हीटिंग एलिमेंट्स के बारे में कुछ महत्वपूर्ण जानकारियाँ यदि आप इलेक्ट्रिक स्टोव या औद्योगिक फूड वार्मर के लिए नई बल्ब खरीदना चाहते हैं, तो आप वास्तव में केवल एक साधारण लाइट बल्ब ही नहीं, बल्कि एक शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड रेडिएटर ही खरीद रहे हैं। उस क्वार्ट्ज ट्यूब के अंदर टंगस्टन फिलामेंट एवं हैलोजन गैस होती है। हैलोजन गैस ही ऐसी चीज है जो फिलामेंट को कमजोर नहीं होने देती, एवं इसे जल्दी नष्ट होने से भी बचाती है। सही वोल्टेज का चयन हम ऐसे लैंपों को ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं कि वे निर्धारित तापमान लक्ष्यों को पूरा कर सकें। उच्च वॉटेज वाले लैंप तेज़ गर्मी पैदा करते हैं; जो भोजन को तुरंत गर्म करने हेतु आवश्यक है। लेकिन कृपया अपने वोल्टेज की अवश्य जाँच करें। यदि आप 110V वाला लैंप 220V वाले सर्किट में लगाएंगे, तो वह कुछ ही सेकंड में नष्ट हो जाएगा। यह एक बड़ी गलती होगी। दूसरी ओर, यदि वोल्टेज बहुत कम हो, तो आपको कम गर्मी ही मिलेगी, एवं तापमान भी अस्थिर रहेगा। यह पेशेवर रसोई के लिए उपयुक्त नहीं है। हार्डवेयर संबंधी जानकारियाँ क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग इसलिए किया जाता है, ताकि वह भारी तापीय झटकों को सह सके। हम R7s स्नैप-इन बेसों का उपयोग करते हैं, क्योंकि वे आसानी से लगाए जा सकते हैं। इनमें कोई जटिल वायरिंग की आवश्यकता नहीं है। “हैलोजन चक्र” नामक प्रणाली के कारण ही टंगस्टन फिलामेंट फिर से उपयोग में आता है। इसी कारण ये लैंप पारंपरिक इंकैंडेसेंट हीटरों की तुलना में अधिक समय तक काम करते हैं। व्यावहारिक सलाह इन लैंपों को सीधी रोशनी की आवश्यकता होती है। गर्मी हवा के माध्यम से सीधे लक्ष्य तक पहुँचती है… यह बहुत ही तेज़ है। लेकिन ध्यान रखें कि अधिक वॉटेज का मतलब है कि अधिक गर्मी लैंप के आसपास ही रहेगी। अपने रिफ्लेक्टरों को साफ रखें, एवं यह सुनिश्चित करें कि वेंट्स उतनी गर्मी को संभाल सकें। एक अन्य महत्वपूर्ण सलाह:**क्वार्ट्ज ग्लास को बिल्कुल न छूएं।**उंगलियों के निशान क्वार्ट्ज पर तेल छोड़ देते हैं… जिससे गर्मी के कारण ग्लास टूट सकता है। इसलिए, स्विच चालू करने से पहले लैंप को इसोप्रोपाइल अल्कोहल से साफ कर लें।